مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سپیدان با اشاره به آغاز کار برداشت سیر سبز از اراضی زراعی این شهرستان گفت: پیش بینی می شود بیش از هزار تن محصول از سطح 35 هکتار مزارع سیر سبز، برداشت و روانه بازارهای مصرف شود.

به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان سپیدان، مهدی نصیری با بیان اینکه برداشت سیر سبز در شهرستان سپیدان از اواسط مهر ماه تا پایان آبان ماه انجام می شود، تصریح کرد: کل مزارع تحت کشت این محصول در بخش همایجان این شهرستان موقعیت دارد.

به گفته وی؛ در کشت محصول سیر سبز از ارقام محلی استفاده می شود که علاوه بر تطابق با شرایط منطقه، از عملکرد مطلوب، عطر و طعم تند و بازار پسندی رضایت بخشی نیز برخوردارند.

نصیری با بیان اینکه محصول سیر سبز یکی از سبزیجات مفید و پر خاصیت، حاوی ترکیبی به نام آلیسین با خواص دارویی بالقوه است، افزود: این محصول به خاطر عطر قوی و طعم خاصی که دارد به عنوان یک چاشنی محبوب در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد.

او با تأکید بر متوسط عملکرد 30 تن در هر هکتار از مزارع سیر سبز این شهرستان، اضافه کرد: محصول سیر سبز سپیدان به بازار های میوه و تره بار شیراز، سایر شهرستان های استان فارس و استان های هم جوار، روانه و مقداری هم به کشور عراق صادر می شود.